Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.

Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.

Возможность замены. Выбирайте поставщиков, которые могут гарантировать долгосрочную поставку идентичной посуды.

Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, website производство льда и др.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.

Современные системы для ресторана мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную и разделочную поверхности. Это существенно экономит место.

Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудования. Например, в небольшие помещения вы просто технически не сможете поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или подбирать менее габаритные холодильники, печи и т. д.

Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого here и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.

Миксеры. Используются для смешивания ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками для выполнения разнообразных задач.

Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.

Водонагреватели и ванны get more info для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.